Ein schnelles, herzhaftes Wohlfühlgericht mit Spätzle, Leberkäse und würziger Soße – wahlweise direkt aus der Pfanne oder überbacken aus dem Ofen. Ideal für die Feierabendküche und perfekt, wenn man mit wenig Aufwand zwei Varianten aus einem Rezept zaubern möchte.
Leberkäs-Spätzle-Pfanne
Zutaten
Zubereitung
-
Die Spätzle nach Packungsanweisung zubereiten (oder einfach selbst machen 😉).
-
Zwiebel und Leberkäse würfeln und in einer Pfanne anbraten.
-
250 ml Wasser hinzufügen, aufkochen und das Saucenpulver einrühren.
Variante 1 – direkt aus der Pfanne:
-
Die Hälfte des Käses unterrühren und schmelzen lassen. Direkt servieren und genießen.
Variante 2 – als überbackene Auflaufversion:
-
Alles in eine Auflaufform geben, mit dem Käse bestreuen und bei 180 °C Umluft ca. 15–20 Minuten überbacken, bis der Käse schön zerlaufen ist.
Anmerkung
- Lässt sich prima auf zwei Tage aufteilen: Am ersten Tag frisch aus der Pfanne genießen, am zweiten Tag die Reste einfach in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und überbacken. Einmal kochen, zwei Gerichte.
- Wer mag, kann auch noch Pilze zur Soße geben.