Chinakohl Hack Pfanne

Ein schnelles und leckeres Pfannengericht mit frischem Chinakohl und herzhaftem Hack. Mit einer würzigen Mischung aus Sojasauce, Brühe und Gewürzen ist sie ein prima Gericht für jeden Tag.

Vorbereitungszeit 5 mins

Zubereitungszeit 15 mins

Gesamtzeit 20 Min.

Zubereitungs-Methode: kochen

Gänge: Hauptgericht

Portionen: 2

Zutaten

250 g Bandnudeln
1 Stk Zwiebel
250 g Hack (gemischtes)
0,5 Stk Chinakohl
6 EL Sojasauce
150 ml Brühe (Gemüsebrühe)
1 TL Zucker (brauner oder weißer)
Paprikapulver
Ingwerpulver
Chilipulver
Petersilie (zum Garnieren)

Zubereitung

1
Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten
2
Zwiebel würfeln und in einem Wok oder einer Pfanne in etwas ÖL glasig dünsten
3
Hackfleisch dazugeben und krümelig braten
4
In der Zwischenzeit den Chinakohl in Streifen schneiden
5
Mit Sojasauce und Brühe ablöschen. Anschließend die Gewürze dazugeben und noch einmal kurz aufkochen.
6
Jetzt die Nudeln dazugeben und alles vermischen und noch einmal kurz abschmecken.
7
Den Chinakohl dazugeben und unterrühren und noch etwas zusammenfallen lassen. Nicht zu lange, damit es nicht matschig wird.
8
Mit Petersilie bestreut servieren

Anmerkung

Am Besten geht es im Wok, da man in der Pfanne sonst später kaum noch umrühren kann

Lese es online: https://www.kochschaf.de/Rezepte/chinakohl-hack-pfanne/