Cremige Schinken-Gnocchi

Ein schnelles und unkompliziertes Pfannengericht mit goldbraun angebratenen Gnocchi, herzhaften Schinkenwürfeln und einer cremigen Käsesoße. Einfach gemacht, schön würzig und perfekt für ein schnelles Abendessen.

Zubereitungszeit 20 Min.

Gesamtzeit 20 Min.

Zubereitungs-Methode: kochen

Gänge: Hauptgericht

Schwierigkeit: Anfänger

Portionen: 2

Beschreibung

Ein schnelles und unkompliziertes Pfannengericht mit goldbraun angebratenen Gnocchi, herzhaften Schinkenwürfeln und einer cremigen Käsesoße. Einfach gemacht, schön würzig und perfekt für ein schnelles Abendessen.

Zutaten

400 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
75 g Schinkenwürfel
100 ml Milch (oder alternativ Sahne)
150 ml Gemüsebrühe
100 g Streukäse
etwas Öl zum Anbraten
Salz und Pfeffer
Petersilie zum Bestreuen

Zubereitung

1
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Gnocchi darin bei mittlerer bis hoher Hitze rundherum goldbraun anbraten.
2
Schinkenwürfel dazugeben und einige Minuten mitbraten.
3
Milch und Gemüsebrühe hinzufügen und alles kurz aufkochen lassen. Anschließend einige Minuten köcheln lassen, bis die Soße etwas cremiger wird.
4
Streukäse dazugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Die Gnocchi mit Petersilie bestreuen und direkt servieren.

Anmerkung

Wenn es schnell gehen soll, kann man die Gnocchi auch nach Packungsanweisung kurz kochen, während die Schinkenwürfel angebraten werden und dann direkt in die Soße geben bevor man den Käse hinzufügt. Sie werden dann allerdings nicht so schön goldbraun.

Lese es online: https://www.kochschaf.de/Rezepte/cremige-schinken-gnocchi/