Hähnchen Gemüseblech
Zutaten
Gemüse
Fleisch
Marinade
Zubereitung
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Den Backofen auf ca. 180 Grad Umluft vorheizen
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Das Olivenöl mit Kräutern, Salz & Pfeffer in einer Schüssel verrühren
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Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden, Cherrytomaten halbieren, Paprika würfeln und Zwiebeln achteln.
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Das Gemüse und Marinade miteinander vermischen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.
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Die Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern und je nach Größe der Filets mit 2-3 Bacon Scheiben umwickeln und zu dem Gemüse auf das Blech legen.
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Den Bacon mit etwas Olivenöl bestreichen und das Ganze ca. 30-40 Minuten im Ofen backen.
Anmerkung
Tipp: Dazu schmeckt ein Blattsalat.
