Ein schnelles, vegetarisches Rezept. Perfekt für den Feierabend.
Kichererbsen Curry
Zutaten
Gewürze
Zubereitung
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TK Spinat am Besten vorher schon antauen lasse, dann geht es schneller
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Zwiebel hacken und in der Pfanne mit Öl glasig dünsten
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Kichererbsen abtropfen lassen. Anschließend zusammen mit dem TK Spinat in der Pfanne in paar Minuten anbraten
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Currypaste und Tomatenmark dazugeben und mit Kokosmilch ablöschen
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Mit den Gewürzen abschmecken
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Falls frischer Blattspinat genommen wird, kommt dieser jetzt dazu
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Das Ganze noch ein paar Minuten köcheln lassen und ggf. nachwürzen
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Tipp: Dazu passt Reis
