Leckerer geschichteter Makkaroni Auflauf mit Schinken und einer cremigen Bechamel-Käse-Sauce.
Makkaroni-Schinken-Käseauflauf
Zutaten
Zubereitung
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Den Backofen auf ca 200°C (Umluft) vorheizen
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Makkaroni nach Packungsanleitung zubereiten (besser etwas kürzer als zu lang)
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In der Zwischenzeit den Schinken würfeln
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Die Béchamelsauce in einem Topf mit der Milch aufkochen
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Anschließend den Schmelzkäse einrühren und schmelzen lassen. Achtung, gut rühren, damit es nicht anbrennt
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken
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Die Makkaroni und den Schinken abwechselnd in einer Auflaufform schichten und nach jeder Makkaroni/Schinken Schicht mit etwas Sauce übergießen. (Ich mach immer drei Schichten Nudeln und zwei Schichten Schinken)
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Am Ende die übrige Sauce auf dem Auflauf verteilen und mit dem Streukäse bestreuen
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Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse eine schöne Kruste bildet
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Vor dem Servieren mit Schnittlauchröllchen bestreuen
