Makkaroni nach Packungsanleitung zubereiten (besser etwas kürzer als zu lang)
3
In der Zwischenzeit den Schinken würfeln
4
Die Béchamelsauce in einem Topf mit der Milch aufkochen
5
Anschließend den Schmelzkäse einrühren und schmelzen lassen. Achtung, gut rühren, damit es nicht anbrennt
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
7
Die Makkaroni und den Schinken abwechselnd in einer Auflaufform schichten und nach jeder Makkaroni/Schinken Schicht mit etwas Sauce übergießen. (Ich mach immer drei Schichten Nudeln und zwei Schichten Schinken)
8
Am Ende die übrige Sauce auf dem Auflauf verteilen und mit dem Streukäse bestreuen
9
Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse eine schöne Kruste bildet
10
Vor dem Servieren mit Schnittlauchröllchen bestreuen
