Ein einfaches, schnelles, plattdeutsches Rezept, zum Brotreste verwerten. Hat meine Mutter oft für uns gemacht als wir kleiner waren. Scheinbar kommt das Rezept schon von meiner Uroma und jede Großmutter hatte wohl ihre eigene Variation.
Stipp in de Pann (Plattdeutsch)
Zutaten
Zubereitung
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Margarine in der Pfanne schmelzen
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In der Zwischenzeit das Brot in große Würfel schneiden
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Das Brot in der Margarine bei mittlerer Hitze anbraten
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Währenddessen die Eier in einer Tasse oder schüssel aufschlagen, mit etwas Milch verquirlen und mit Salz & Pfeffer würzen
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Wenn das Brot angebraten ist, wird die Eiermasse einfach komplett über das Brot gegeben
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Kurz stocken lassen und dann wenden und durchrühren
Anmerkung
Die Mengen einfach je nach Hunger anpassen
