Straßburger Auflauf

Ein herzhafter Nudelauflauf mit Hackfleisch, Rotwein und einer würzigen Sahnesoße mit Tomatenmark. Einfach gemacht, wunderbar würzig und mit goldbrauner Käseschicht aus dem Ofen – ein echtes Wohlfühlgericht für jeden Tag.

Vorbereitungszeit 20 mins

Zubereitungszeit 30 mins

Gesamtzeit 50 Min.

Zubereitungs-Methode: kochen

Gänge: Hauptgericht

Portionen: 2

Zutaten

250 g Bandnudeln
1 Zwiebel
250 g Hack (gemischtes)
125 ml Rotwein
5 EL Tomatenmark
0,5 TL Thymian
0,5 TL Cayennepfeffer
1,5 TL Salz
Streukäse
1 Becher Sahne (alternativ Milch)

Zubereitung

1
Backofen bei 200°C Umluft vorheizen.
2
Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
3
In der Zwischenzeit die Zwiebel würfeln und in Öl anbraten. Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
4
Mit dem Rotwein ablöschen. Tomatenmark und Sahne unterrühren und mit Thymian, Cayennepfeffer und Salz abschmecken.
5
Die gekochten Nudeln unterrühren und alles in eine Auflaufform geben.
6
Mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 - 30 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

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